ซาซิมิแซลมอลกับซอสมะนาว

 

ส่วนผสมอาหาร 

วิธีทำอาหาร

ส่วนประกอบโซบะปลาแซลมอล

เนื้อปลาแซลม่อน 1 ชิ้นใหญ่ 
เส้นโซบะต้มสุก 1 จาน 
พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ 
น้ำมันงา 1 ช้อนชา 
ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนชา 
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา 
งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา 
ส่วนประกอบ : : Teriyaki Glaze 
ซีอิ๊วญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ 
น้ำมันงา 1 ช้อนชา 
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 

 

วิธีทำโซบะปลาแซลมอล

จี่ปลาแซลม่อนในกระทะแบบไม่ติด 
คลุกเส้นโซบะกับพริกขี้หนูสับ น้ำมันงา ซีอิ๊วญี่ปุ่น กระเทียมสับ น้ำมะนาว งาขาวคั่ว พักไว้ (อาจทำล่วงหน้าแล้วแช่ตู้เย็นไว้ก็ได้) 

กลับปลา พอให้สุกนิดหน่อย ข้างในยังเป็นสีชมพู จะหวานอร่อยกว่าและไม่แห้ง 

ทำ teriyaki glaze ด้วยการใส่ซีอิ๊ว น้ำมันงา น้ำมะนาวลงในกระทะ เคี่ยวให้งวดและรสชาติซึมเข้าไปในเนื้อปลา ประมาณ 5 นาที 

ตักราดบนเส้นโซบะที่คลุกเตรียมไว้ ได้อาหารสุขภาพแบบทำง่ายและอร่อยภายใน 10 นาที 

 

ข้าวหน้าปลาดิบ

 

 

ปลาหมึกย่างซี่อิ้ว

 

ยำปลาแซลมอล

 

 

เมนูปลาดิบ ราคา สบาย ๆๆ

 

ย้อนกลับ

ถัดไป

ย้อนกลับสู่ด้านบน

ย้อนกลับหน้าหลัก